| Witlofstamppot in hamrolletjes |
Recept Type: Hoofdgerecht
Voorbereiding: 20 mins
Kooktijd: 30 mins
Totale Tijd: 50 mins
Aantal: 4
Ingrediënten
- 1 kg witlof
- 1 kg aardappelen
- 200 gram kaas
- 3 zongedroogde tomaten
- 30 gram boter
- boter om in te vetten
- 1 theelepel tijm
- 150 gram ham
- zout, peper
Instructies
- Verwijder de buitenste bladeren en de harde kern van de witlof en snijd de stronkjes in stukken van 2 cm.
- Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in stukjes en kook ze in weinig water met zout in 20 minuten gaar.
- Voeg na 10 minuten de witlof toe.
- Verwarm de oven voor op de grillstand.
- Snijd de helft van de kaas in blokjes en rasp de rest.
- Snijd de tomaten in stukjes.
- Giet de aardappelen en de witlof af, voeg de boter toe en pureer ze samen.
- Schep de kaasblokjes, de tomaat en de tijm door de stamppot en breng op smaak met zout en peper.
- Vet de ovenschaal in.
- Leg de plakjes ham naast elkaar op een werkvlak, schep op ieder plakje wat stamppot, rol ze op en leg de hamrolletjes in de ovenschaal.
- Bestrooi ze met de geraspte kaas.
- Laat de kaas in onder de grill smelten