Recepten



Recept - Applecrumble met crème fraîche

Aantal personen:
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:

Ingrediënten

• 175 gram bloem
• 50 gram basterdsuiker
• zout
• 100 gram zachte boter
• 50 gram krokante muesli naturel
• 5 appels
• 1 el kristalsuiker
• 1 tl kaneel
• 1 bekertje crème fraîche (125 ml)
• Extra nodig: een ingevette ovenschaal

Bereidingswijze

• Kneed de bloem met basterdsuiker, zout, boter en muesli tot een grof kruimeldeeg.
• Laat het deeg 30 min. in de koelkast rusten.
• Schil de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis.
• Snijd de appelkwarten in dikke stukjes en meng deze met kristalsuiker en kaneel.
• Schep het appelmengsel in de ingevette ovenschaal, bedek dit met kruimeldeeg en bak de applecrumble in het midden van de oven in ca. 30 à 40 minuten goudbruin en gaar.
• Verdeel de warme applecrumble over 5 borden en serveer bij elk bord een eetlepel crème fraîche.