Recepten



Recept - Andijviestamppot 1

Aantal personen:
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:

Ingrediënten

• 1 kg aardappelen
• 350 gr magere ham in blokjes
• 20 gr boter
• 600 gr fijngesneden rauwe andijvie
• 2 dl magere melk
• zout, peper

Bereidingswijze

• Kook de aardappelen in weinig water met zout gaar.
• Bak de hamblokjes in de boter in enkele minuten krokant.
• Giet de aardappelen af en maak er met de melk puree van.
• Meng de andijvie en de hamblokjes erdoor en breng op smaak met zout en peper.