Recepten



Recept - Aardbeiensoep

Aantal personen:
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:

Ingrediënten

• 750 gram aardbeien
• 50 gram poedersuiker
• 1 tl balsamico-azijn
• 1 bekertje slagroom
• blaadjes munt
• staafmixer
• garde of mixer

Bereidingswijze

• Maak de aarbeien schoon.
• Pureer in een grote kom 600 gram aarbeien met de staafmixer.
• Roer de suiker en de azijn er door.
• Schenk de aardbeiensoep in soepkommen.
• Snijd de overige aardbeien in stukjesen verdeel ze over de soep.
• Klop de slagroom tot yoghurtdikte.
• Schep een klodder slagroom op de soep en verdeel wat muntblaadjes over de soep.