Recepten



Recept - Aardappelen in knoflookmayonaise (Patatas aïoli)

Aantal personen:
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:

Ingrediënten

• voor Aardappelen in knoflookmayonaise (Patatas aï
• oli)
• 500 gr aardappelen
• 3 dl kippenbouillon
• 150 gr mayonaise
• 0.5 -1 eetlepel citroensap
• 3 geperste teentjes knoflook
• 2 eetlepels fijngesneden peterselie
• zout, peper

Bereidingswijze

• Kook de aardappelen in ± 25 minuten in de bouillon gaar.
• Giet ze af en snijd ze in plakjes van 1-1 1/2 cm.
• Meng de mayonaise, het citroensap, de knoflook, de peterselie, zout en peper en schep de aardappelen er voorzichtig door.
• Laat de aardappelen hierin ± 1 uur staan om op kamertemperatuur te komen.