Recepten



Recept - Aardappel-prei ovenschotel

Aantal personen: 4 personen
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 25 minuten

Ingrediënten

• 150 ml runderbouillon
• 150 ml melk
• 1 teentje knoflook, in plakjes
• 1 laurierblad
• 1 kg aardappels, geschild
• zout
• 200 g hamblokjes
• 500 g prei, in ringen
• peper
• boter
• 150 ml creme fraiche
• 150 g belegen kaas, geraspt
• 3 el paneermeel

Bereidingswijze

• Breng de bouillon, de melk, de knoflook en het laurierblad
• aan de kook en laat het 15 minuten trekken.
• Kook de aardappelen 12 minuten en giet ze af.
• Snij de aardappelen in plakjes.
• Kook de prei 3 minuten en giet ze af.
• Doe de hamblokjes bij de prei en voeg peper en zout toe.
• Doe de aardappelschijfjes en het preimengsel in een ingevette
• ovenschotel.
• Roer de creme fraiche door het melkmengsel en giet het over de
• ovenschaal.
• Strooi de kaas en het paneermeel eroverheen en bak 25 minuten
• in een voorverwarmde oven op 200 graden.
<